超市行业做大做强的基础工作及发展趋势（超市运营管理15年业务总结分享）
一、本行业标准的基本工作
1、基础店务工作
①店容店貌基础工作达到同行业标杆标准。
②商品品类能够满足目标顾客群体需求。
③商品陈列标准达到同行业标杆标准。（丰满度，美观度，新鲜度）
2、商品管理
①商品品类管理标准和落实
②商品陈列标准和销售贡献率的完美协调与变化能力掌控。
③商品的流通管理（周转天数及动销率的管控）
④商品的损耗管控
⑤商品的毛利管理（完善的盘点制度，准确的盘点总结）
3、团队建设
①团队组合原则
②团队稳定性和潜力
③团队组织能力
二、团队管理
1、组织架构（门店定编）
①职业经理人的能力和管理魅力（性格灵魂，影响力感召力）
②中流砥柱完美组建（能力和态度必须能够胜任岗位职责职能）
③人才储备（人才梯队建设，选人育人用人能力）
2、人员分配（岗位协调）
①统一思想，高效执行。（完全服从班次分配原则和临时调控分配，确保执行效果）
②一人多职不养闲人。（具备全能冠军制度，关键时刻顶岗分配，一切以销售为目的）
③互相配合，积极主动。
制定高峰时段支援制度，目标到人到指定区域（确保迅速和结果）
④提升人员在店时段工作效率及人员工作时长的管控能力
⑤团队轮休制度管理
3、团队培训能力（岗位职责职能标准明确）
①定刚定位（标准统一，确保考核）
②团队活跃性（积极主动性，团队氛围。团队综合素质软实力与现场状态体现。）
③团队衔接（配合默契，主辅分明，积极乐观，自动自发。）
三、数据管理
1、数据分析
①行业数据标准（结合本店状态）
②数据分析体现出来的问题及解决办法
③数据分析结果督促和完善机制。
2、目标管理
①目标设定
②目标分解与落实
③目标达成进度评估和分析
④目标达成策略
⑤目标考核机制与落实
四、财务制度
1、财务制度公开透明
①严厉的奖惩机制
②财务高压线制度
③财务权威性和震慑力
2、财务报表
①月总结报表
②月总结财务报表分析
③月财务报表达成总结
3、现金流管理
①充沛的现金流
②企业运营中财务自由
③现金流调配与管理
五、企业发展战略布局
1、企业创始人的人格魅力（凝聚力，吸引力）
①股东组建原则
②股东岗位和职能分配机制
③一致行动人章程（权威执行和决策权部署）
2、企业组织建设
①企业组织能力（分配能力，预判能力，决策能力）
②企业组织培训能力（学习力）
③企业组织活跃性（自动自发，总结能力）
3、企业人才梯队建设
①育人机制
②用人机制
③留人机制（晋升机制）
④设计人才成长空间
⑤股权激励措施和机制
六、企业发展战略的分配机制
1、目标标准与分配机制的完美协调。
2、区域细分与实际综合表现的分析和总结。
3、统一的标准机制和考核机制（公开，公正，公平的考核机制）
4、管理标准化（数据化，系列化，标准化）
七、顾客管理
1、顾客亲密度和粘性
2、顾客购买力
3、顾客裂变能力
4、顾客群结构的调整
5、顾客群结构与商品结构的协调完善能力。（这项最关键的工作，商品结构决定顾客群结构，顾客群结构决定商品结构的管理方向。二者是相辅相成。）
八、企业的可持续发展规划
1、企业发展速度与激情
2、企业发展现阶段的状态与评估
3、企业的可持续发展实力（资源，资金，人才调控能力）
总结：超市行业属于低门槛，高技能行业，初心使命，从选址已经定成败，选址成功率占比30%，运营模式占比成功率的50%.
团队组织能力决定企业的命脉，采购可以左右门店30%销售占比，决定门店20%经营利润。店长可以决定50%的销售，运营管理可以贡献50%的经营净利润。人才培养，团队培训，提升各岗位职能职责，是店长的直接贡献。长期考核远远超出了暂时的利润贡献价值。
团队赋能，导入适合当下时代需求的运营机制是企业健康发展的破局之路。
标准化，数据化，机制化，系列化，是企业可持续发展必由之路。超市的运营和管理是系统工程，职业经理人需要融会贯通，灵活运用，变通得当，所有的管理都是解决企业发展中的问题服务，如果说企业没有问题。那就不正常了，说明还没有具备发现问题的能力。高纬度评估企业现阶段发展中存在的问题，以及即将到来的问题。提前设计突破发展瓶颈的战略方案。为企业可持续发展保驾护航。
太康超市人张广义 郑州
2022年6月23日
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