酒店布草如何管理?(酒店布草如何管理方法)

来源:迈点论坛 楼主:ccaav

楼主提问:

酒店布草的管理,有没有一个规范的流程?求大神指导。

酒店布草如何管理?(酒店布草如何管理方法)

网友【zxlwhf】回复:

布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则:如果布草间数量达到要求,则每个区域服务员负责该区域布草的收、送、检验数量和质量等管理,出现撰失由其负责,同时填写相应的表格;如果布草间不够,则服务员到指定的地方完成领取、送还等与布草有关的工作,同时填写相应表格,脏布草可以装到布草袋或布草筐中去,以此代替布草间;洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋,作为运送布草用,严禁用脏布草打包的形式代替布草袋。

责任及配置

1、客房主管:负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制(以40S的全新布草为例,按国家规定洗涤次数在120-150次方能作为常规报损);

2、客房服务员/领班/主管:负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制,填写《楼层布草洗涤交接表》;

3、楼层服务员:负责分区楼层布草的管理,布草总量按房间数量所需布草的1:3倍配备(分别为房间1套、工作间1套与洗涤周转套),日常布草的收发和洗涤质量控制。楼层工作间针对每个楼层布草管理须张贴《楼层布草配比有》和《楼层布草洗涤交接表》;

4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱,分类叠放整齐后存放,张贴名称标签,并做好相应的防鼠、防霉、防意外损毁等措施。

脏布草的送洗

1、客房服务员在做房结束后要认真填写《客房服务员工作报表》,并不定时地核对换洗的数字是否与工作间的数字相符,同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点(将床单、被套、枕套与浴巾、布巾、地巾分类存放,这样可以避免差错及第二次污染);

2、客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放,洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理,同时须让洗涤公司人员签字确认。客房服务员对于需做特殊处理的布草(血迹、鞋油、红酒污染等)要与其它脏布草分开堆放,并在洗涤公司收布草时说明,请其做特殊处理;

3、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时,楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录在《楼层布草洗涤交接表》,客房服务员应和洗涤公司工作人员一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录进行核对,无误后由对方开具布草送洗单并双方签字确认,客房服务员收取送洗单第2联。如有需回洗的须在《布草洗涤交接表》中另外注明类别及数量;有洗涤损坏的必须退回,让对方人员出据欠条,友作到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据;

4、与洗涤公司人员清点布草无误后,客房服务员应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封装,并及时运离楼层。楼层服务员有义务和责任监督其根据酒店相关要求工作,不允许拖拉布草或堆放在电梯口及客房走廊。

干净布草的收发

1、客房服务员凭当日洗涤公司确认的布草送洗单及欠条(包括洗涤公司和总布草房)到总布草房或洗涤公司领取相应数量的干净布草;如总布草房或洗涤公司无法补充足够数量的布草,应要求总布草房或洗涤公司出具欠条,并在《楼层布草洗涤交接表》中“总布草房或洗涤公司欠”一栏做好记录,以便次日补齐。

2、客房服务员/领班/主管根据收回的布草送洗单和欠条,做好汇总后,填写《楼层布草洗涤交接表》,如有洗涤公司欠条的应在报表中“洗涤公司欠”一栏中做好相应统计。

3、客房(中班)服务员/领班/主管根据前一日《楼层布草洗涤交接表》中布草类别和数量收取和清点洗涤公司送回的干净布草,并初步检查洗涤质量;存在数量缺少或洗涤损坏的,应要求对方出据欠条,签字确认,并在当日《楼层布草洗涤交接表》中“洗涤公司欠”一栏做好统计和记录。记录严禁数字的涂改。

布草控制管理

1、如有住客损坏赔偿的布草,客房员凭总台杂项收费单(一式三联,白联客房,黄联客账,红联财务)或主管以上酒店管理人员确认的免赔单到总布草房或仓库领取相应数量的布草作为补充。

2、客房主管或领班等酒店管理人员应每周不定期对楼层布草间进行抽查,发现缺少的及时由员工按成本价作赔偿处理须开据杂项收费单,流程同客赔流程)。

3、对正常损坏的布草,楼层服务员须填写报损单由客房主管确认后,报总经理及财务审批,凭报损单和报损布草到总布草房或仓库领换相应的布草。

4、次月2日前客房主管须将上报洗涤公司的布草欠条进行汇总后上报酒店财务和总经理,以便酒店及时和洗涤公司进行赔偿协商,双方确认的赔偿金额在当月洗涤费中扣除,必须做到当月损失在当月洗涤费中赔偿。

6、需报损的布草,由客房主管进行分类存放,填写报损单上报酒店总经理和财务审批。

7、客房主管根据月度布草库存量和赔偿、报损数量在每月2日前上报总经理《布草申购表》,酒店在5日前上报运区总,经审核后向公司采购部申购。

8、由客房主管保存好各类原始单据,并根据财务需要进行汇总。

9、酒店的总经理、财务及客房主管每月必须对酒店的布草进行盘点,填写《棉织品盘点表》。

10、报损布草每月须有店长及分管客房的值班经理和会计同时确认是否达到报损条件。报损布草须建账目和做正常使用的布草有明显区别的标识,以便各部门正确使用,并填写《棉织品报废报损表》。

11、报损布草流向须有领用人签字。

12、《楼层布草洗涤交接表》要张贴在工作间/总布草间,不得涂改,按要求签字。

此内容仅供借鉴,实际操作中请根据实际情况自行优化。

酒店不怕问,你问我来答,

点击迈点微信菜单栏【微社区】,

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年12月8日 下午1:53
下一篇 2022年12月8日 下午2:07

相关推荐

  • 科研项目申请条件怎么写(如何写参加科研项目申请书)

    参加科研项目申请书 尊敬的评审委员会: 我写信申请参加贵校科研项目,希望能够为该项目做出贡献。 我是一名大学生,对学术研究充满热情,并希望通过参加科研项目来提升自己的学术能力。我认…

    科研百科 2024年8月5日
    32
  • 科技项目开题报告会主持词

    尊敬的各位嘉宾、女士们、先生们: 今天,我们欢聚一堂,共同庆祝科技项目开题报告会的胜利召开。在此,我代表主办方,向所有参加报告会的科学家们表示热烈的欢迎和衷心的感谢。 科技项目开题…

    科研百科 2024年10月11日
    16
  • 访客系统集成项目管理

    访客系统集成项目管理 随着现代企业越来越注重客户体验和数据安全,访客系统集成项目管理变得越来越重要。访客系统集成项目是指将各种设备和系统集成起来,为企业提供更加方便、快捷、安全的访…

    科研百科 2024年12月31日
    0
  • 多措并举推动基层党建工作走深走实(深入推进基层党建工作)

    2022年以来,民勤县公安局党委始终坚持以“习近平新时代中国特色社会主义思想”为指导,增强“四个意识”,坚定“四个自信”,做到“两个维护”。深入学习贯彻习近平总书记对党建工作的重要…

    科研百科 2023年7月5日
    256
  • 大学跟着导师做项目有什么好处

    大学跟着导师做项目的好处 随着大学教育的普及,越来越多的学生选择跟随导师进行项目研究。跟着导师做项目不仅可以提高学生的研究能力,还可以为学生提供许多好处。本文将介绍大学跟着导师做项…

    科研百科 2024年10月28日
    1
  • 加油站管理系统项目

    加油站管理系统项目 随着现代商业的发展,加油站已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。然而,随着加油站数量的不断增加,管理加油站的压力也越来越大。因此,开发一套可靠的加油站管理系统…

    科研百科 2024年12月25日
    1
  • 东北师范大学科研项目级别是什么(东北师范大学科研项目级别)

    东北师范大学科研项目级别 东北师范大学科研项目级别涵盖了广泛的学科领域,包括自然科学、社会科学和人文学科等。这些项目级别包括了国家级、省级、市级和县级等多个层次。 国家级科研项目是…

    科研百科 2024年4月1日
    140
  • 科研乔汉

    科研乔汉:从新手到专家的科研之路 科研乔汉是一位年轻的科研工作者,他从小就对科学充满了好奇心。他通过努力学习,获得了博士学位,并进入了一家著名的科技公司工作。然而,他对科研的热情并…

    科研百科 2024年11月10日
    0
  • 一个戈壁小镇缘何成为世界级天文观测基地

    一个戈壁小镇缘何成为世界级天文观测基地 ——资源性地区产业转型发展的“冷湖模式” 这是在海西蒙古族藏族自治州茫崖市冷湖镇拍摄的火星营地(无人机照片)。 记者 张龙 摄 这是在青海省…

    科研百科 2024年8月7日
    52
  • 清理僵尸粉,用微信这个功能即可搞定(如何清理僵尸粉微信)

    那个一身技巧的男人,他回来了。 百因必有果,你的技巧,就是我~ 这次不用等微信更新,机哥有强大干货,要安利给你们。 不多 BB,直接进主题。 还记得,半年前机哥安利过的,查单删的技…

    科研百科 2023年4月16日
    226