以“共享产业链生态经济”为主题的第十六届中国饭店全球论坛将于3月16日~18日在广州举行，大会以链接、互联、跨界、创新、并购为关键词，届时来自各地旅游地产、商业地产、“酒店＋房地产”开发商、酒店及餐饮企业、投行以及产业链的代表与会。
会议召开在即，活动家整理编辑了2015第十五届中国饭店全球论坛部分嘉宾的言论：
酒店数据专业研究机构STR Global发布了《2014年全球与中国饭店业经营业绩对比分析报告及2015年预测》，报告指出：
2014年，中国酒店业已开始出现供少于求的现象，不少城市酒店入住率出现增长，中国酒店业开始回暖。
2014年国内中高端酒店出现回暖。从2011年-2015年酒店市场需求和供给数据看，2011年开始酒店需求增长量持续下降，至2013年需求量增速已低于供给量增速在5%以下，一直持续至2014年初。2014年后，需求增长开始加速，并重新超过了供给增幅。
中国旅游研究院学术委员会主任、研究员 魏小安
现在的总体概念是一个大住宿业，这个行业的消费现在有3个特点：公款消费压缩了，就目前状态看这个事情是长期持续而且是永久持续的，因为这是全世界的普遍行为；实质性的消费在逐步成长；消费细分化，甚至是消费的碎片化。
我们的酒店基本上是旧领域旧模式，生存艰难，基于此有五个消费策略：
第一，全球消费，这是中国对世界的旅游购买力。
第二，价值消费，就是追求价值的旅游者也体现了旅游的价值，这里没有价格高低之分，只有性价比之分，只要性价比够就可以卖出去。
第三，全程消费，就是一个整的消费链、服务链、产业链、价值链。
第四，全域消费，点、线、面、域、境，我们现在还局限在一个点上。
第五，全家消费，一方面是合家出行，这在度假方面体现得最全面，我们要研究全家消费如何面对应老老少少，要求产品多样化、层次化；另一方面是全年消费，要分旅游发展的旺季、平季、淡季，现在要来转化，比如旺季不旺，淡季不淡。
全联房地产商会秘书长 钟彬
未来几年，房地产将变成房地产的服务业，而房地产行业本身的变革不仅来自于原来精细化的管理，房地产的金融属性、服务属性都将有一个新的展现。未来房地产的竞争是软实力，这会成为衡量我们行业竞争的一个主要指标，包括规划、开发、建设运营，各个流程都会形成一个自己发展的路径，构成新的生命力。
新常态下，酒店业金融会成为巨大的机会，同时酒店业跨接产业将成趋势。不仅是一个酒店，而是把酒店和健康结合，把酒店和餐饮结合，把酒店和儿童结合，把酒店和养老结合。
万达商业地产股份有限公司总裁助理兼酒店建设公司总经理 涂建屏
中国和国外包括美国酒店业发展的差距仍很大。目前酒店行业存在困境，主要是行业发展出现问题，大量过剩的是城市里的商业酒店。高星级甚至低星级的。从长远看，中国酒店业的发展前途光明，国家把旅游、文化这个产业的发展作为一个大的方向，让经济发展的结构从投资、出口转到消费，而消费领域和文化领域的发展是密切相关的。
德比软件(上海)有限公司总裁 张焕杰
如何让酒店产品的交易变得容易？提供5个C的服务。第一个是连接，但对接远远不能满足我们市场的需求；第二个服务就是缓存；第三是计算；第四是内容，把静态、动态、半静态的内容提供给客户；第五是控制，酒店的数据就是酒店的数据，不属于任何第三方。
尚客优集团董事长、总裁 马英尧
精品酒店包含五星级到一星级，不论精品酒店是什么等级的，首先必须具备一定品质，其次要有一定设计感，最后服务必须要好。
酒店是一个住宿的场所，是我们服务的场所，酒店行业不管怎么变化，都是一个服务行业，一个品牌的包装、定位和客户群体的区分只占10%，核心还是要把服务做好。
酒店业“精品化”时代，生活方式精品酒店、设计师精品酒店、艺术型精品酒店各领风骚。设计师自己玩酒店，首先要搞清酒店的受众是谁，并判断他的需求。
德勤（中国）副主席、合伙人 金建
我国经济发展的新形势是：正加快由工业主导服务业主导转型，饭店业未来的发展经营是加快品牌化和集团化，提升国际竞争力。
以上是2015第十五届中国饭店全球论坛部分嘉宾的言论，第十六届会议门票预定，请点击： 第十六届中国饭店全球论坛
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